Ergothioneineasîdek amînî ya li ser bingeha sulfur e. Asîdên amînî pêkhateyên girîng in ku alîkariya laş dikin ku proteînan ava bike. Ergothioneine derîvatek ji asîda amînî hîstîdîn e ku di xwezayê de ji hêla bakterî û fungî yên cûrbecûr ve tê sentezkirin. Ew di piraniya cûreyên kivarkan de heye û mîqdarên wê yên xwezayî di celebên îstirîd, porcini, portobello, bişkoka spî û shiitake de têne dîtin. Fasûliyên sor, fasûliyên reş, sîr û kevçîyê ceh çavkaniyên din ên xwarinê ne, lê formek biyo-yeksan dikare di laboratûarê de were sentezkirin û ewle hatiye îspat kirin.
Feydeyên Ergothioneine
1. Piştgiriya Fonksiyona Zanînî
Ergothioneineasta ergothioneine bi pîrbûnê re kêm dibe. Lêkolînek çavdêriyê dît ku kesên pîr ên ku ji pirsgirêkên bîranînê yên sivik ên bi pîrbûnê ve girêdayî dikişînin, asta wan ji yên ku kêmasiya wan tune bû kêmtir bû.
2. Xezîneyeke Antîoksîdan
Antîoksîdan di têkoşîna li dijî stresa oksîdatîf de roleke girîng dilîzin. Ji bo ku laşê me bi rêkûpêk bixebite, ji bo hevsengkirina radîkalên azad ên pir reaktîf, pêdivî bi antîoksîdan heye. Dema ku di laşê me de têra antîoksîdan tune be, radîkalên azad ên reaktîf dikarin tenduristiya me xirab bikin. Antîoksîdana ergothioneine dê bi awayekî çalak rêzek fireh ji radîkalên azad bigere û bêbandor bike da ku ji stresa oksîdatîf biparêze.
3. Feydeyên Potansiyel ên Pîrbûna Saxlem
Feydeyên antîoksîdan ên Ergothioneine ne tenê ji bo tenduristiya navxweyî, lê di heman demê de ji bo bedewiya derveyî jî ne. Tîrêjên UV yên rojê di tevahiya jiyana me de guhertinên girîng di avahiya çermê me de çêdikin, û ne tenê ji şewitandina tavê. Têkiliya rojane ya bi ronahiya UV re dibe sedema "photepîrbûnê", an pîrbûna zû ya çerm, ku bi çirçik, xetên nazik û rengvedanê ve tête diyar kirin - encamên ku her kes dixwaze ji wan dûr bisekine. Ergothioneine dibe ku bandorên dermatoprotektîf hebe, ku dibe alîkar ku li dijî pîrbûna bilez a ji ber têkiliya bi ronahiya UV re çêdibe biparêze. Ergothioneine dikare ji bo afirandina losyonên lênêrîna çerm ên nû an hilberên parastina rojê yên saxlemtir were bikar anîn.
Serlêdanên Ergothioneine
Ergothioneine (EGT)asîdek amînî ye ku bi piranî di kivarkan de, û her weha fasûlyeyên sor û reş de tê dîtin. Ew di heywanên ku giyayên ku ergothioneine tê de hene xwarine de jî tê dîtin. Ergothioneine carinan wekî derman tê bikar anîn.
Ergothioneine (EGT) antîoksîdanek asîda amînî ya kiral a xwezayî ye ku di hin bakterî û fungî de biyosentez dibe. Ew pêkhateyek biyoaktîv a girîng e ku wekî paqijkerek radîkal, fîlterek tîrêjên ultraviyole, rêkûpêkek reaksiyonên oksîdasyon-kêmkirinê û biyoenerjiya hucreyî, û sîtoprotektorek fîzyolojîk û hwd. hatiye bikar anîn.
Dema weşandinê: 30 Tebax 2023
